怎么控制食品添加剂在市面上的范围-食品检测仪

食品添加剂加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

超量和违规的使用食品添加剂后对人体健康危害十分严重。如过量地摄入防腐剂有可能使人患上癌症，虽然在短期内不一定产生明显的症状，但一旦致癌物质进入食物链，循环反复、长期累积，不仅影响食用者本身健康，而且对下一代的健康也有很大的危害。过量摄入色素会造成人体毒素沉积，对神经系统、消化系统等都可造成不同程度的伤害。

但并不是说我们要避开所有食品添加剂，实际上我们的生活中到处都有食品添加剂，像是饭店里用到的嫩肉粉，麻辣香膏，老卤膏等等。因为只要是正规生产的食品，那么里面的添加剂并不会对我们人体产生伤害。国家是严格管控食品添加剂种类和用量的，目前我国法规允许的食品添加剂已达到2400多种，只要合理使用，不仅没有危害，还有不少好处。

不能让不合格的食品添加剂一直存在在市场上，现在市场上普遍存在很多变色的黄瓜，被水泡的水果，甚至还有用药堆出来的草莓，哪个水果都不敢吃了，为了改变这种现状，政府要求每个商户都配备一台食品检测仪，在发货源头上控制食品的安全。