食品检测仪是人们为了更好地确保食品健康生活安全而研制开发研制的专用设备。目前，食品安全十分关键。严控食品安全能够 有助于人们的营养成分和健康生活。食品安全与病菌或病源性细菌造成的一些食源性疾病息息相关，还与一些公司为了更好地以假充真而加上过多添加物密切相关。与食品相关的健康风险的综合性医治也是食品安全的关键因素。

食品检测仪的检测项目非常齐全，检测结果足够准确。不能保证检测结果的仪器不如不用的仪器好。高精度仪器的应用范围相对较广。它可以用于各种需要使用的场所，如政府检验部门、企业食品安全检验部门，然后到社区农贸市场进行检测。食品检测仪器之所以能应用在这样的范围内，是因为它体积小、重量轻、便于携带、检测范围广、检测速度快、操作方法简单。这些优点可以完全应用于食品安全检测的各个方面。 食品检测仪功能如此强大，许多人会担心价格很高，事实上，食品检测设备价格很亲民，对食品安全检测工作意义重大，食品检测仪器设备价格一般在1万到3万之间，但其价值远远超过其价格。

蓝虹食品检测仪操作简便、体积小、集成多种检测方法，检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等，总的来看功能还是非常强大的。