利用食品安全检测仪选购安全食品，山东蓝虹光电智能科技有限公司生产的高智能食品安全检测仪可快速检测200多种食品安全项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等项目的定性定量检测。

一、选择，食用安全食品：在选购、消费食品时，要注意选择饭店、食品店持有效卫生许可证的店，看定型包装食品和散装食品的标签上是否标有厂名；工厂地址、生产日期及保质期等；在选购熟卤菜、凉菜时，要注意其防蝇防尘设施是否齐全，存放条件及存放容器是否符合卫生要求。

二、烹饪食物要烧熟煮透：未煮过的食物往往带有致病菌，只有经过充分烹饪，才能杀死各种病原体，并且要加热，确保食物各部分的温度都在70℃以上。由于四季豆、豆浆中所含的红血球凝集素、皂苷等，要将其煮熟。

三、立即食用煮熟的食物：当食用煮过的食物在常温下保存4-5小时是非常不安全的，因为煮过的食物冷却到室温，微生物就会开始繁殖，繁殖到一定数量或者在繁殖过程中产生的毒素会导致食肉动物中毒。

四、避免生食交叉污染：烹饪时，切菜刀、菜板等食物用具和盛装食物的容器要生熟分开，在冰箱中存放食物时，注意不能生熟和混放。

五、彻底加热熟食：隔夜食品如存放在冰箱中，在吃之前必须充分加热，这样可以杀死在贮存中繁殖的微生物，但是如果发现熟食变质，就应该弃掉，因为有些微生物产生的毒素不能通过加热来消除。

六、保持厨房清洁：用于准备食物的工具、器具必须清洁、洗碗池定期清洁消毒、与厨房用品接触的抹布要每天消毒、晾干，餐具清洗消毒后要注意清洁。

七、避免苍蝇、蟑螂和其他昆虫接触食物：最好防止食物在密封的容器内存放，以防止上述有害生物为食物带来致病微生物。

八、安全食用蔬菜：因农药残留而引起食物中毒的现象依然存在，食用蔬菜坚持用“一洗、二浸、三烫、四冲”的方法去除蔬菜残留农药。

九、外出旅游的消费者因体力不支而导致机体免疫和消化功能下降，就餐时要注意合理营养，合理搭配，切忌暴饮暴食，以免引起胃肠疾病与食物中毒。

食品安全检测仪，食品安全是我们生活安全的前提和基础，它直接关系到我们每个人的生活质量和生命安全，但近年来，人们谈吃色变，食源性疾病更是让医院人满为患，地沟油、镉大米、猪肉等食品安全问题不断出现，导致食品安全问题越来越多，越来越多的人开始关注食品安全，从而对食品安全进行检测。