当多功能食品安全检测仪出现黑屏问题时，可以尝试以下方法进行故障排除：

1. 重新启动：首先，尝试重新启动检测仪。按下电源按钮将其关闭，等待几秒钟后再次打开。有时候，这样简单的重启可以解决一些临时性的软件问题。

2. 检查电源和连接：确保检测仪的电源线正确连接，插头没有松动。如果使用电池供电，请确保电池电量充足。检查数据线或连接线是否插紧，没有损坏或断开。

3. 调节亮度和对比度：尝试调节检测仪的亮度和对比度设置。有时候，屏幕可能因为过高或过低的亮度导致看不到显示内容。

4. 恢复出厂设置：如果问题仍然存在，可以考虑将检测仪恢复到出厂设置。这将清除可能的软件问题或设置错误。请注意，这将清除存储在设备中的任何自定义设置和数据，请在操作之前备份重要数据。

5. 寻求技术支持：如果尝试上述方法后问题仍然存在，建议联系多功能食品安全检测仪的厂家或售后服务团队寻求专业技术支持。他们可以提供更具体的指导和故障排除建议，甚至可能需要进行维修或更换部件。

在处理多功能食品安全检测仪黑屏问题时，注意安全操作，遵循厂家的建议和操作指南。及时解决故障可以确保设备正常运行，保证食品安全检测的准确性和可靠性。