答：测量食品上的农药含量的仪器有哪些呢？

普遍用食品安全检测仪来检测食品上的农药残留以及食品添加剂等，食品安全检测仪是检测食品中有害物质的仪器。通过食品安全检测仪的检测，食品使用者可以对食品安全有一个了解。下面，我们将具体了解食品安全检测仪的类型。

检测食品添加剂的仪器：这类仪器主要用于对食品中吊白块、亚硝酸盐、硝酸盐、双氧水、甲醛、硼砂、乙醇、酱油总酸、食醋总酸、过氧化苯甲酰、面粉中铝、陈化粮、大米新鲜程度、牛奶蛋白质、奶粉蛋白质、茶多酚等食品添加剂含量进行快速检测。最广泛使用的仪器有食品添加剂。

食品安全检测仪：可快速检测各类食品中的农残、二氧化硫、亚硝酸盐、过氧化苯甲酰、病害肉、挥发性盐基氮、酱油总酸、食醋总酸、双氧水、甜蜜素、酸价、过氧化值、重金属铅等80余项目

食品检测仪器设备包括针对食品添加剂，包括亚硝酸盐，吊白块，二氧化硫，甲醛，双氧水等项目的检测仪，还有检测农药残留的仪器，肉类食品和水产品中的兽药残留检测仪，包括抗生素，氯霉素，孔雀石绿等，还有针对养殖场进行动物疫检的动物疫病检测仪，还有用于检测食用油中的过氧化值检测仪和酸价检测仪等。目前食品安全受到国家食品安全监督管理门的重点关注，因为食品安全问题已经引发了大大小小等多次食品安全和公共卫生事件，已经让人民百姓饱尝苦楚，所以必须对食品安全问题严加处理，坚决打击有问题的食品流入市场和进入人们的餐桌饮食，加强市场管理，进行食品源头肃清，也需要大家都提高警惕，从正规的售卖点采购可追溯来源渠道的食物和食品，不要因为贪图小便宜而导致身体健康收到危害。因此食品安全检测仪应当成为排查食品安全隐患的重要防护墙，对不同渠道来源的食品进行逐一督查和检测，保障食品安全防护。